北海道のうにをお取り寄せで堪能 | 素材の旨味を引き出す加工

塩水うには新鮮なうにをそのままの風味で楽しむための伝統的な保存方法として知られております。海のエッセンスをギュッと閉じ込め、うに特有の濃厚な風味をそのままに、長く楽しめるのが特徴です。塩水うにをはじめとした、北海道の海の幸をご自宅にお取り寄せしていただけます。うに以外にも、いくらの醤油漬けやタコしゃぶなどを北海道でご用意しております。いくらの醤油漬けは鮮やかな色合いと独特の食感が魅力で、醤油の優しい塩味がいくらの旨味を引き立てます。そのままご飯に乗せるだけで美味しくお召し上がりいただけます。

たっぷりのうにと味噌、砂糖、卵をゆっくりと丁寧に煮詰めて作った濃厚な味わいのうに味噌や、旨味がありながらもさっぱりと食べられるミズダコのタコしゃぶも、お取り寄せで取り扱っております。ウニ味噌に使用するうには、生産地を厳選し、新鮮で濃厚な味わいのものだけを使用しております。また、タコしゃぶのためのタコも、水揚げされた直後の新鮮なものをセレクトしております。それぞれに最適な加工方法を駆使し、素材の旨味を引き出す味わいを北海道からお届けいたします。北海道の魅力が伝わる商品の数々をご提供いたします。